Mở cửa 08h đến 20h tất cả các ngày trong tuần

Nên tham gia khóa học đầu bếp Á Âu ở đâu?

Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn chưa biết nên tham gia khóa học đào tạo bếp trưởng Á Âu ở đâu đảm bảo chất lượng giảng dạy, thực hành thì Trường Trung cấp Việt Giao chắc chắn sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Hơn 20 năm kinh nghiệm, với tiêu chí trở thành một trong những ngôi trường có uy tín trong lĩnh vực đào tạo nghề; trường đã xây dựng một môi trường học tập chất lượng và lành mạnh. Khi đến với Trung cấp Việt Giao bạn sẽ nhận được những lợi ích:

Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết về khóa học đào tạo bếp trưởng Á Âu mà đơn vị chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://vietgiao.edu.vn/ hoặc qua địa chỉ hotline: 097966 88 68 – 0925 357 357 – 08177777 85.

Ø  Phương pháp trình bày, trang trí món ăn

Ø  Các kỹ năng nấu nướng trong bếp Nhật : chiên, hấp, mì, nướng, xào…

Ø  Kỹ năng sắp xếp công việc trong bếp, cách sử dụng nguyên vật liệu để tránh dư thừa, lãng phí

Ø  Cách bảo quản vật liệu cho món sống

Ø  Kỹ năng bằm, cắt hạt lựu: dưa leo, củ cải, cà rốt, xóc chảo: rau củ ,chiên trứng.

Ø  Cơm sushi cuốn dưa leo (Kappa maki)

Ø  Cơm sushi cuốn bơ trái (Abokado maki)

Ø  Cơm sushi cuốn mực ống và lá tía tô (Ika shiso maki)

Ø  Cơm sushi cuốn phễu với thanh cua (Kani kama te maki)

Ø  Cơm sushi cuốn cá ngừ sốt mayonaise (Tuna Mayone maki)

Ø  Cơm sushi cuốn trứng chiên (Tamago maki)

Ø  Cơm sushi cuốn cá hồi (Sake maki)

Ø  Cơm sushi nắn với mực (Ika sushi)

Ø  Cơm sushi nắn với trứng chiên cuộn (Tamago sushi)

Ø  Cơm sushi nắn cá ngừ sốt mayone (Tuna Mayone sushi)

Ø  Cơm sushi nắn với đậu bắp (Okura sushi)

Ø  Cơm sushi nắn với tôm (Ebi sushi)

Ø  Cơm sushi nắn với thanh cua (Kani kama sushi)

Ø  Cơm sushi nắn với bơ trái(Abokado sushi)

Ø  Cá ngân ăn sống (Aji Sashimi)

Ø  Cá hồi ăn sống (Sake Sashimi)

Ø  Cá bống mú ăn sống (Kue sashimi)

Ø  Tôm sốt mayonaise (Ebi Mayone)

Ø  Salad hải sản (Seafood Sarada)

Ø  Bánh xèo Nhật Bản (Okonomi Yaki)

Ø  Đậu hủ chiên sốt mì lạnh (Age Doshi Tofu)

Ø  Salad khoai tây (Age Doshi Tofu)

Ø  Thịt bò cuốn nấm kim châm sốt teri (Gyuniku Enoki maki)

Ø  Trứng hấp hải sản (Chawan mishi)

Ø  Cải bó xôi luộc (Horenso Ohitashi)

Ø  Gà chiên giòn (Tori karaage)

Ø  Chiên xù thập cẩm (Mix farai)

Ø  Thịt heo chiên xù (Tonkatsu)

Ø  Thịt gà xiên hành nướng sốt teri (Tori negima teri yaki)

Ø  Sốt teri yaki (Sốt teri yaki)

Ø  Rau củ kho nước tương (Yasai moriawase nistuke)

Ø  Gà kho sốt tương cà (Tori Rosuni)

Ø  Mì udon nấu trứng gà (Tsukimi udon)

Ø  Mì ramen ăn lạnh (Hiyashi chuka)

Ø  Tempura ăn kèm mì soba lạnh (Tenzaru soba)

Ø  Cơm thịt heo chiên xù sốt trứng (Katsudon)

Ø  Cơm chiên bọc trứng (Omurice)

Ø  Cơm chiên hải sản kiểu Nhật (Chanan)

Ø  Kĩ thuật chế biến & phi lê cá ngừ

Ø  Kĩ thuật chế biến & phi lê cá bống mú lớn

Ø  Kỹ năng quấn cơm nhiều lớp, Maki rau củ, Maki thịt heo sốt miso

6. Kỹ thuật chế biến các món Age mono(món chiên ngâm dầu)

Ø  Cách làm sốt Taru Taru, Củ sen nhân thịt chiên tempura, Gà chiên xù

Ø  Tonkotsu ramen ( mì ramen phổ thông

Ø  Tantan men (mì ramen thịt bò xào)

Có nên tham gia khóa học đầu bếp Á Âu không?

Để trở thành một người đầu bếp tài giỏi thì bạn không nhất thiết phải tham gia các khóa học; thay vào đó là tự mình tòi và học hỏi. Tuy nhiên, đó sẽ là cả một quá trình dài với nhiều sự nỗ lực và năng khiếu sẵn có; và không phải ai cũng biết cách học tập sao cho hiệu quả. Đó chính là lý do mà bạn theo học các khóa học đào tạo bếp trưởng Á Âu. Bên cạnh đó, khi các khóa học sẽ giúp bạn:

Triển vọng phát triển của nghề đầu bếp Á Âu trong tương lai

Cùng với sự phát triển của ngành du lịch, ẩm thực; và sự giao thoa văn hóa ngày càng mạnh mẽ; nghề đầu bếp hiện đang là nghề mà thị trường có nhu cầu về nhân lực rất lớn. Tại Việt Nam, chỉ cần nhìn vào số lượng nhà hàng, khách sạn; quán ăn, các cửa hàng đồ ăn online được mở ra ngày càng nhiều. Điều đó cho thấy ngành nghề đầu bếp sẽ rất khó thất nghiệp; ít nhất là trong vòng 5-6 năm tới.

Đầu bếp Á là người chuyên tìm hiểu; và thực hiện các món ăn đặc trưng của các quốc gia Châu Á; như Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc,… Trong khi đó, đầu bếp Âu thì sẽ thiên về nền văn hóa ẩm thực các nước phương Tây; nên sẽ mang nhiều đặc điểm khác biệt với các món Á. Một người đầu bếp khi làm việc trong nhà hàng chỉ chuyên một nền ẩm thực; hoặc nhà hàng kết hợp nhiều phong cách, văn hóa ẩm thực khác nhau. Khi theo nghề, bạn hoàn toàn có thể chủ động định hướng; tự do tìm tòi, khám phá từ nhiều nền văn hóa khác nhau trên toàn cầu; cũng như có cơ hội lựa chọn vị trí mong muốn của mình trong căn bếp với mức lương đầy hứa hẹn.